C13 · معالجة الأغذية
ألواح الفولاذ المقاوم للصدأ لصناعة معالجة الأغذية: اختيار 304/316L وقائمة 16 جزءًا
في صناعة معالجة الأغذية، أعددنا 16 جزءًا باستخدام الفولاذ المقاوم للصدأ: 304 / 316L / 420 الشائعة الاستخدام، بسماكة تتراوح من 1-12 mm.
قائمة الأجزاء واختيار المواد
| الجزء / المكون | الدرجة الموصى بها | المواصفات / السماكة | السطح | أنماط الفشل | المعايير المرجعية |
|---|---|---|---|---|---|
| سطح التفكيك | 304/316L | 5–3.0mm | 2B,Ra≤0.8μm | التنظيف + الكشط | GB/T 3280;GB 16798 |
| ألواح النقل | 304 | 0–2.0mm | 2B / تشطيب مصقول | التآكل + تآكل البروتين | GB/T 3280 |
| حوض/خزان السلق | 304/316L | 0–4.0mm | 2B | ماء ساخن + زيت | GB/T 3280؛ NB/T 47014 |
| منشار نصف القطع | 304/420 | 0–6.0mm | الأعمال / السطح | تآكل شفرات العظام، التآكل | GB/T 3280؛ GB/T 1220 |
| جسم وعاء التقطيع | 304 | 0–6.0mm | 2B، Ra≤0.8μm | ملح + زيت + فرك الشفرات | GB/T 3280 |
| شفرات التقطيع | 420/440C | 5–12mm | مقسى + مصقول | تآكل عالي الصلابة + إجهاد تآكل | GB/T 1220 |
| الجدار الداخلي لجهاز الطهي الدوّار | 304/316L | 0–4.0mm | 2B، Ra≤0.8μm | تآكل بالماء المالح + فراغ + عجن | GB/T 3280 |
| لولب/صفيحة المطحنة | 304/420 | 3–12mm | 2B / سطح مشغول | تآكل ألياف اللحم + تآكل ملحي | GB/T 3280؛ GB/T 1220 |
| الجزء الداخلي/المجاري الهوائية للمدخّن | 304/316L | 5–3.0mm | 2B | مكثفات دخان حمضية عالية الحرارة + دهون | GB/T 3280 |
| منصة/قاعدة فرز الأسماك | 304/316L | 5–3.0mm | 2B | تآكل تنقري بفعل مياه البحر + دم الأسماك + Cl⁻ | GB/T 3280 |
| خزان غسل معجون الأسماك | 316L | 0–4.0mm | 2B، Ra≤0.8μm | ماء مالح + شطف متكرر + درجة حرارة منخفضة | GB/T 3280 |
| حزام شبكي لخط طهي الروبيان | 304/316 | قطر السلك 1.0–3.0mm | لامع / 2B | بخار عالي الحرارة + ملح + دوران حراري | GB/T 17492؛ GB/T 3280 |
| رفوف تنظيف المحار | 316L | 0–5.0mm | 2B | نقع في مياه البحر + رمل | GB/T 3280 |
| مجفف مسحوق السمك من الداخل/ فاصل إعصاري | 316L | 0–6.0mm | 2B | ملح عالٍ + حرارة عالية + تآكل | GB/T 3280 |
| خزان غسل الخضروات/ أنبوب النفخ | 304 | 5–3.0mm | 2B | ماء + تآكل الطمي | GB/T 3280 |
| مصفاة العصارة/ اللولب | 304/316L | 0–3.0mm | 2B/ثقوب | تآكل حمض عضوي + تآكل | GB/T 3280 |
الجدول أدناه هوالتكوين القياسي.قد يتحول نفس الجزء من 304 إلى 316L أو 2205 بناءً على ظروف الاستخدام — اشرح بوضوح، لا تحدد الدرجة فقط.
نقاط المواد
- الدرجات الأكثر شيوعًا في هذه الصناعة هي 304 (12)، و316L (9)، و420 (3) — تشير الأرقام بين الأقواس إلى عدد المناطق المتأثرة، كنقطة انطلاق للتسعير وشراء المواد.
- قطع التآكل (الحواف، البطانات، السيور الناقلة) تراعي الصلابة، وليس فقط مقاومة التآكل (11/16 إصابة).
- أيونات الكلوريد والأملاح هي المصادر الأكثر شيوعًا للتآكل (التنقر، التآكل الشقي) (8/16 إصابة).
- نطاق السماكة 1–12 mm: الألواح الرقيقة معظمها أجزاء مشكّلة (مع مراعاة تشقق الانحناء العكسي والسحب العميق)، والألواح السميكة معظمها هياكل ملحومة (مع مراعاة مدخلات الحرارة والحساسية).
الأسئلة الشائعة
ما نوع الفولاذ المقاوم للصدأ الأكثر استخدامًا في صناعة تجهيز الأغذية؟
كم عدد القطع التي ننظر إليها؟
ما هي الدرجة الأكثر شيوعًا؟
أي جزء عرضة للمشاكل؟
لأي نوع من المواد ودرجة الحرارة؟
نطاق السماكة في القائمة هو 1–12 mm. بالنسبة للألواح الرقيقة، ضع في الاعتبار الانحناء وتشطيب السطح؛ وبالنسبة للألواح السميكة، اللحام والقوة الهيكلية. قد تختلف القيم حسب الشركة المصنعة للمعدات لنفس الموقع، راجع الرسم أو ظروف التشغيل لديك.
المواد ذات الصلة والصناعات المجاورة
Applications16
Thickness1–12mm
